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小型年糕机的操作要求总结
发布时间:2018-11-21   点击次数:527次
   小型年糕机的操作要求总结
  小型年糕机是一种新型年糕流水线设备,该机从进料到出面连续作业,具有操作简便、省时省力等优点,生产的年糕韧性好、口感好。该轧辊表面经过磨床精磨,光滑美观,轧出的面带均匀光洁,保证了良好的挂面质量本机设计合理,采用排列式,减速机和链轮传动,噪音小,结构紧凑,人性化设计,工作省力,且便于操作,安全卫生,宜于眼观。传动平稳,传动动力准确,还有噪声音小、无震动、性能优越等特点,小型年糕机可配套小型烘干设备,是大中型挂面生产企业的理想产品。
  年糕的师傅们每天都在和小型年糕机打交道,但是因为操作不当或是保养不太合理,很容易引起年糕机压面的效果,不仅设备的使用寿命达不到预期的时长,同时还严重影响年糕的口感味道,今天为大家总结六条小型年糕机操作的标准要求,供操作员交流。
  1、使用前应进行空运转,确认无异常后方可正常工作。
  2、开机前应检查轧辊及年糕刀上有无杂物,清理完毕后方可开机。擦拭机器时必须切断电源。每次使用完毕后应及时清理积面。不可用锐气刮两轧辊及年糕刀。
  3、入面时极易将手带入轧辊内,操作时手与轧辊应保持适当距离。运转时不可用木棒等工具协助入面,否则极易导致人身伤害和机器损坏。
  4、各加油点每班加注润滑油一次,选择齿轮油或20号机械油即可。轴承内润滑脂每年更换一次,选用该机润滑脂
  5、经常检查普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整及更换。
  6、机器长时间停用时,应在两轧辊及年糕刀表面涂抹适量食用油防锈。
  使用完毕后要停机并切断电源,清理机身上的积面,不可用锋锐的金属物品刮轧辊及年糕刀,对机器进行润滑注油,轴承内的润滑油脂一年要更换1次,定期检查皮带的松紧和磨损状况,如需更换时要及时更换新皮带,长时间不用小型年糕机要把两轧辊和面刀的表面涂上食用油,防止生锈。

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