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浅谈自熟年糕机与年糕切片机
发布时间:2015-08-11   点击次数:2052次
  自熟年糕机取代了古代的手工制作,在餐桌上年糕的做法是各式各样,炒年糕、煮年糕、煎年糕等等,吃到这么美味的年糕时有可能我们却不知道年糕是怎么制作的。带你了解年糕机制作过程
  自熟年糕机原理:
  以大米、玉米、小米、等粮食为原料制作,原料无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后,连米带水直接投入年糕机加工,瞬间就可出来热气腾腾的熟年糕。年糕机换上不同的模具,可生产出不同形状的食品。
  1、3千瓦单相电机(220V民用电使用,电机转数要求1440转,配A型1190-1210型三角皮带2根)
  2、2.2千瓦三相电动机(380V动力电,,配A型1067型三角皮带2根)
  自熟年糕机制作流程:
  大米→清洗→浸泡→磨浆→压滤→破碎→蒸粉→挤压成型→切断→冷却→装袋→封口→灭菌→包装→入库
  主要设备      洗米机、浸泡桶、磨浆机、压滤机、蒸灶、年糕机、输送机、真空封口机、杀菌罐、锅炉等。
  年糕切片机结构特征与工作原理:该机为滑动斜切间歇推动式切片机,主要用于切制桃片、年糕及其各种糕片。采用单相微型电机做动力源,联动减速器,将动力传递给切片装置和推坯装置,实现切制糕片的目的。整机由电机、减速器、切片装置、推坯装置、电控装置、机架、不锈钢台板、不锈钢机壳和切片装置安全罩组成。
  年糕切片机主要技术参数:
  功率:0.75KW 单相四极电动机
  产量:每小时100公斤
  切片厚度:0-10毫米
  整机重量:带包装75公斤
  外包装尺寸:45*52*85厘米

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