小型米花机是一种集搅拌分散、混合为一体的多功能设备，适用于焦糖、花生糖、米香、豆馅、莲蓉、枣泥、爆玉花、米花机、调理食品等工艺。使用的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。小型米花机采用变频调速动力，运行更平稳。小型米花机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。

　　小型米花机的原理：在国内放置少量食物油，取适量的玉米（或大米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的米花来。这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4－5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了米花。小型米花机可用家庭炒锅或微波炉也可以制作米花。

　　小型米花机的特点：

　　1、小型米花机内胆采用一次旋压成型封头，不锈钢304材质，厚度4mm，内胆直径700mm，操作位置站边加高100mm向内凹，自动液压后侧翻锅，自动液压出料，搅拌电机1.1kw，减速机速比1：59，变频调速，转速为0-30转/分钟可调，日式猛火炉头，保温材料为硅酸铝，配置定点位停车系统。小型米花机机架为不锈钢，炉体为不锈钢材质，搅拌系统为不锈钢，红外线温度探tou；搅拌机半钢标准配置；工作案台按照约定制作。

　　2、小型米花机是一种集搅拌分散、混合为一体的多功能设备，适用于焦糖、豆馅、麻糬、莲蓉、

　　3、小型米花机采用变频调速动力，运行更平稳。小型米花机采用液压后翻，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度。

　　4、小型米花机搅拌器和刮板结构设计*，运用行星式搅拌器（公转加自传相结合的方式）与锅体充分接触。其转动比为不整数转动比，小型米花机可保证锅内无任何搅拌盲点，物料搅拌混合更均匀，刮底更*，不容易产生糊锅现象。